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补齐产业链 武胜火锅进京签大单

发布日期:2019-07-01 19:36   来源:未知   阅读:

  6月29日,四川·广安武胜火锅产业创新发展对接会在北京举行,来自食品产业领域的学界、业界大咖共聚一堂,为武胜火锅产业发展把脉问诊、献计献策。

  看中武胜火锅的潜力,来的不仅有工业和信息化部、科技部、农业农村部等政府部门相关负责人,还有中国饭店协会、中国烹饪协会、重庆市火锅协会等协会负责人以及海底捞餐饮、重庆小天鹅、重庆刘一手等知名火锅企业相关负责人,他们不仅带来了合作签约和合作,还带来了智慧和点拨。

  会上,武胜县政府和中国饭店协会签订了战略合作协议、武胜县商务局和北京网库信息技术股份有限公司签订了中国火锅产业互联网总部建设项目、武胜县投促局和重庆市毛哥食品开发有限公司签订了“中华汤料”及火锅底料基地共建协议。

  武胜作为一个西部内陆的县,为何能够进京签下一系列大单?这些大单对武胜火锅产业发展意味着什么?

  参加四川·广安武胜火锅产业创新发展对接会嘉宾的座位上,放有一盒自热火锅,还有招商手册和武胜县情介绍。很明显,招商引资是武胜在北京举办本次对接会的用意之一。武胜县主要领导表示,希望企业家到武胜投资创业,共同推动武胜火锅产业高质量发展。

  2019年,武胜火锅产业园有5户新入驻企业开工建设,集聚效应进一步明显;武胜火锅产业职业技术培训学校已经在广安武胜嘉陵职业技术学校挂牌,将为产业发展提供人才支撑。“这一切迹象都表明,武胜发展火锅产业的条件将越来越好,前景广阔。”武胜县副县长胡鹏表示。

  因此,在四川·广安武胜火锅产业创新发展对接会上,武胜和相关行业协会和知名企业签订了一揽子合作协议,将助力武胜打造武胜火锅完整产业链。

  中国饭店协会是为全国饭店与餐饮行业的企业、相关院校、供应商、产业链企业服务的全国性行业组织 。会上武胜县和中国饭店协会签订了战略合作协议,中国饭店协会将支持武胜创建“中国麻辣火锅生产加工基地”,支持其会员企业与武胜的企业加强合作,并且帮助武胜搭建活动平台,推介武胜火锅产业,提高武胜火锅产业在全国乃至全球的品牌知名度。

  武胜县商务局和北京网库信息技术股份有限公司签订了中国火锅产业互联网总部建设项目,共同建设专业生产型服务平台,立足武胜、面向全国,为火锅产业发展提供供应、销售、服务,产业生态的全套服务。北京网库信息技术股份有限公司相关负责人表示,武胜紧邻全国唯一的“中国火锅之都”——重庆,区域产业集中度高;武胜作为农业大县,生态环境良好,农业资源条件优越,花椒、蔬菜等产业基地初具规模,为火锅底料生产原料基地建设创造了良好的条件。“和武胜合作建设该平台,将可以达到双赢的效果,不仅企业可以盈利,还将延伸武胜火锅产业链。”

  武胜县投促局和重庆市毛哥食品开发有限公司签订了“中华汤料”及基地共建协议,双方将在武胜共同建设“中华汤料”和火锅底料基地。武胜县经开区主任谭宇说,该基地建成后将进一步丰富武胜火锅产业业态,为武胜打造“川渝独有,全国一流”的火锅产业贡献又一靓丽风景。

  2018年,四川省委十一届三次全会构建提出5+1现代产业体系,其中食品饮料被列为5大支柱产业之一;广安市委五届六次全会提出构建“341”现代工业产业体系,其中食品饮料产业被列为四大优势产业之一。

  贯彻省委和广安市委决策部署,并结合自身优势,武胜大力发展火锅产业。在对接会上,与会食品饮料行业政府主管部门相关负责人、食品饮料行业相关协会负责人及专家学者对武胜发展火锅产业的决策表示了肯定,并且积极建言献策,助力武胜火锅产业发展。

  北京市功能食品重点实验室主任籍保平表示,武胜是传统农业大县,但是需要从传统农业向现代加工业转型。武胜火锅产业园让他感到耳目一新,非常欣赏武胜大力发展火锅产业的举措。希望武胜能够在高标准建设产业园的同时,注重创新,形成产业良性循环。

  北京新辣道餐饮管理有限公司创始人徐伯春说,武胜火锅产业园定位一定要专而精,不要大而全。他建议武胜能够加强和高校以及研究院合作,拿出一部分资金专门做科研。“从一开始就要坚持高标准打造,不走别人走过的老路,生产出在全国知名的高质量火锅产品。”

  北京四川商会会长刘东海是武胜人,对家乡大力发展火锅产业感到非常振奋,并且当场表态,将利用自己多年在北京打拼的资源,在品牌打造、渠道销售等方面支持武胜火锅产业园,帮助武胜火锅在北京拓展市场。

  中国农业农村部乡村产业发展司农产品加工处处长邵建成说,武胜打造火锅产业园非常有远见,食品加工业一头连着农民,另外一头连着市民,亦工亦农,离农民最近,离市民最亲。希望武胜火锅产业园能够注重标准化原料,打造标准火锅原材料生产基地,探索多主体参与、多模式链接、多要素集聚的模式。“同时注重品牌打造,最终形成火锅产业完整的产业链,进一步带动当地农民实现增收。”(赵倩 记者 何浩源)

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